当秋天的叶子开始变成金黄色的时候，我们坐上了一列北上的火车，跟随IWC万国表开启我们旅行系列的第三期，去探索苏格兰首府爱丁堡秀美壮丽的风景、绵延起伏的群山和古老厚重的中世纪城堡。
日志
前往苏格兰的悠哉旅途
前往苏格兰的悠哉旅途
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“苏格兰是我所见过的最好的地方，富有想象力的人在这里可以发掘属于自己的乐趣； 这里有很多令人心驰神往的世外桃源。”
欢迎随The Adventures of Us一起来到爱丁堡
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IWC万国表飞行员计时腕表41
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探索格伦伊格尔别墅酒店
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爱丁堡美得让人如痴如醉，有风景如画的中世纪城堡、瞩目且延绵不绝的地貌，还有不断拍击海岸的碧蓝大海。从伦敦出发，经过四个小时的火车颠簸，蜿蜒穿过一片片美丽的风景，我们抵达了爱丁堡韦弗利火车站，继而步行到周末要住的酒店——爱丁堡新开业的美丽格伦伊格尔别墅酒店（Gleneagles Townhouse）。
格伦伊格尔斯别墅酒店地理位置特殊，是爱丁堡最令人兴奋、备受期待的新豪华酒店；不仅位置优越，可以俯瞰圣安德鲁广场（St. Andrew Square），所在的建筑亦曾是英国亚麻银行（British Linen Bank）的所在地，后为苏格兰银行所在地。它是原格伦伊格尔酒店（Gleneagles）的姐妹酒店，坐落在佩思郡（Perthshire）风景如画的850英亩土地上，它可能是苏格兰最著名的酒店。这家庞大酒店的特色，在于豪华的水疗中心、屡获殊荣的高尔夫球场、米其林星级餐厅，还有您期望中苏格兰高地豪华酒店能够提供的各种户外活动。
— 爱丁堡豪华酒店——格伦伊格尔别墅酒店
—Christopher Phelps与IW388103
格伦伊格尔酒店坐落在爱丁堡的中心，有高耸的天花板和古朴的细节，一进入大厅，庄重威严的感觉就扑面而来。内设豪华酒店、会员制专属俱乐部和备受赞誉的季节性餐厅The Spence。
酒店的装修重视各类细节，原始细节与现代豪华酒店的所有要素和谐共存。室内设计优雅、精致、舒适且平和，旧时光的魅力与现代城市酒店互相交融，令人叹为观止。
设计独特的卧室内部的家具同样奢华无比——珠宝色天鹅绒质感面料、簇绒枕头与纹理丰富的木质和黄铜器具相结合。森林绿瓷砖浴室化身远离繁华都市喧嚣的绿洲，浴室中央设有一个独立式浴缸，非常适合在漫长的一天探索后泡澡放松。舒适的灯光、齐全的设施、美味可口的茶品和苏格兰小吃，让您都不愿意离开房间。
看一眼我们配有优美绿色表盘（搭配苏格兰风景）的飞行员计时腕表，就知道该去吃午餐了。我们下楼前往格伦伊格尔别墅酒店的餐厅The Spence，立刻被原银行大厅的豪华餐厅吸引住了。它确实是建筑中最令人印象深刻的空间之一，有高耸的花岗岩柱、圆顶天花板，墙壁上一排排拱形窗户。
优雅的软垫家具、长沙发座椅、大型中央吧台、Calacatta viola大理石和深色木材，为空间带来温暖感，营造宽敞又舒适的氛围，让客人品尝由主厨Jonny Wright烹饪的美味时令菜肴。菜单启发自经典苏格兰美食，但添以现代元素——主厨Jonny Wright采用了来自苏格兰各地的世界级食材。他与当地生产者合作，包括老朋友和新邻居，去创造以时令食材为灵感的现代经典菜式，例如烤甜菜根、瑞可塔芝士球和野生羚羊肉，The Spence的全面葡萄酒单亦向新兴和传统酿酒商致敬。
— 惬意的天气与飞行员计时腕表41
我们只需步行即可到达爱丁堡大部分文化、美食等热门景点，周末剩下的时间便花在步行探索城市上，欣赏城市里提供的一切。我们必看的景点是卡尔顿山（Calton Hill）上不可思议的Collective艺术空间。还有专卖店、咖啡店和标志性的马戏团巷（Circus Lane） 爱丁堡城堡也非去不可，可以了解中世纪历史，而如果您想要离开The Spence，可以去附近的蓟街（Thistle Street）上的Noto餐厅，或去Dishoom餐厅品尝印度经典菜肴，喝印度茶。
— 和The Adventures of Us在爱丁堡共度完美周末
我们接下来要去哪里？ 明年加入我们，关注 @IWCjournal 深入了解。#AdventureswithIWC
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Sarah-Louise Marks和Christopher Phelps经营着著名的旅行博客 The Adventures of Us ，这对来自伦敦的夫妇在IWC万国表期刊上的特约旅行专栏分享令人心动的旅行经历。
